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鸡肉松的功效与作用介绍的

2022-01-15 来源:

鸡肉松的功效与作用介绍,鸡肉松的营养价值和食用方法

别名:鸡肉松。

优势营养:含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。

鸡肉松,炒的时候注意,锅中放少许的油,三成热,开小火,放入撕好的鸡丝翻炒,加入盐,黄酒,生抽,糖,胡椒粉,咖喱粉可以按照个人喜好决定放或者不放。不停用木铲翻炒,要有耐心,大概20分钟后鸡肉丝的水份被蒸发,就会很蓬松

,最后变成金黄的颜色。想想就觉得好美味呢!

鸡肉松的功效与作用

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡肉松的制作技巧

但其真正的用意 原料选择与整理烧煮炒松擦松成品。

鸡肉松的使用禁忌

凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。

鸡肉松的介绍

鸡肉松是用鸡肉为原料加工制成的肉松制品,其营养丰富,味清香,是群众较喜欢的一种干制品。鸡肉松作为禽肉制品具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点,日益受到消费者的青睐。另外,鸡肉松作为一种具有悠久历史的中华传统美食,因其味美、便利,已经发展成为风靡全国的美食。

鸡肉松的家庭自制

原味鸡肉松

1.鸡脯肉洗净放入锅中,倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。

2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝,这道工序比较耗时,要有耐心。

3.再将鸡肉丝用刀剁碎(成人吃可以省略这步直接炒)。

4.锅中倒入植物油,下鸡肉末。

5.加酱油、盐、糖小火慢炒。

6.炒至肉末蓬松,最后加少许香油提香。

7.将炒好的肉松放入料理机中搅打一下,让肉松更松软适合宝宝食用,成人吃可以省略这步。

8.铺在吸潮纸上晾凉,装入密封盖保存。

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