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炒煎饼的做法大全有哪些搭配

2020-05-30 来源:

炒煎饼的做法大全有哪些?

文章导读 炒煎饼是很多人吃过的一款菜品,在制作炒我觉得勿容质疑。在我军发展的历史上煎饼的时候,人们会加入多种蔬菜,比如胡萝卜和木耳就是必不可少的,因为这两种蔬菜的营养价值非常高,比如胡萝卜被人们称为小人参,除了含有丰富的胡萝卜素之外,还含有维生素a等丰富的营养,所以下面教大家做炒煎饼来吃。

第一、炒煎饼做法

主料

煎饼

辅料

西红柿、胡萝卜、木耳、盐、鸡精、老抽、十三香

做法

1.所有材料改刀备用

2.煎饼切成宽条

3.锅内放油加热至80度

4.放入西红柿,木耳,胡萝卜,加盐,鸡精,十三香,,老抽翻炒最后加入煎饼翻炒均匀

第二、炒煎饼的做法

1.胡萝卜切丝、外边买的五毛钱一袋的辣条

2.面粉加盐打成糊

3.锅里热油,晃均匀了倒入面糊,晃匀,要薄一些

4.煎好一边翻面煎,第一次做,没把握好,有些厚了没翻过来,临时改成炒的了,要是能翻过来最好了

5.放入辣条和胡萝卜煎,加一些蒜蓉辣酱,打一颗鸡蛋煎至鸡蛋液凝固。(如果是饼翻过来了,就把饼烙好取出,锅里放胡萝卜和辣条加少许香油煎,打入一个鸡蛋一起煎炒,煎好后,把饼上抹适量的蒜蓉辣酱,再把胡萝卜丝等卷进去即可,也可以加一片生菜卷,都好吃)

6.把菜和饼混在一起炒一下出锅即可,有辣条和蒜蓉辣酱的香,很好吃哦

第三、炒煎饼/更多做法

1.煎饼备用。

2.把煎饼切成条。

3.点火放油,烧热。

4.加入煎饼条。

5.小火翻炒。

6.加入盐。

7.加入花椒粉,翻炒。

8.加入葱花翻炒,待煎饼成酥脆即可。

9.盛盘。

第四、简易炒煎饼的做法步骤

1.煎饼用手撕成小碎片,忘了拍照了,反正撕的不要太大,因为待会要撒水,太大了水容易不均匀,会有的很干有的很湿。

2.撕好的煎饼碎用手蘸着水,均匀的撒到煎饼上,不要太多,以煎饼稍微变软但不是很湿为宜,以免待会炒出来发粘就不好吃了。

3镇干部引导陈武富做起了食用菌产业.葱切碎,胡萝卜切片,很多人喜欢胡萝卜切丝,但是我喜欢吃片。

4.锅内倒油,待轻微起烟放入葱碎爆香,然后倒入胡萝卜片快速翻炒,加待胡萝卜八分熟倒入湿好的煎饼碎,快速翻炒,待部分煎饼变成焦黄色再撒适量盐和孜然粉,翻炒几下即可出锅。

5.这次就加了胡萝卜,平时都是加火腿肉丁加蔬菜什么的,想加啥就加啥我喜欢炒脆的,外面脆脆的,里面包的软软的,很好吃,所以我不爱加鸡蛋,那样不容易脆。

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